s
f

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipis cing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis theme natoque

Follow Me
TOP
Image Alt
Amazing Tour

Hongkong ฮ่องกง

ฮ่องกง

ฮ่องกง เป็นเขตปกครองพิเศษของประเทศจีน เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวทั่วโลกนิยมมาท่องเที่ยว ช้อปปิ้ง และลิ้มรสอาหารฮ่องกงที่ขึ้นชื่อ ประชากรฮ่องกงในปัจจุบันมีอยู่ราวเจ็ดล้านคนส่วนใหญ่เป็นชาวจีน ตั้งอยู่บนชายฝั่งด้านตะวันออกเฉียงใต้ของจีน ด้วยตำแหน่งที่ตั้งอันเป็นยุทธศาสตร์ของฮ่องกงบนเขตสามเหลี่ยมเศรษฐกิจปากแม่น้ำเพิร์ลและทะเลจีนใต้ทำให้ฮ่องกงเป็นแหล่งรวมผู้คนหลายชาติหลายภาษาและเป็นเมืองที่เฟื่องฟูที่สุดในโลกแห่งหนึ่งเลยทีเดียว

สถานที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเที่ยวฮ่องกง

เดอะ พีค แทรม

หากคุณต้องการหลบความวุ่นวายในตัวเมือง คุณอาจลองนั่งรถรางขึ้นไปยังยอดเขา หรือ วิคตอเรียพีค สถานีรถรางอยู่ในตัวเมืองในฝั่ง Central พาคุณขึ้นสู่ยอดเขาวิคตอเรียพีค สามารถชมวิวที่สวยงามของเกาะฮ่องกงได้ตลอดระยะทาง 1.4 กิโลเมตร แนะนำว่าคุณควรจะไปถึงก่อนเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงคิวมหาศาลของนักท่องเที่ยวจำนวนมากกว่า 11,000 คน รถรางวิ่งขึ้นสูง 400 เมตรจากระดับน้ำทะเลขนาบด้วยตึกอาคารด้านข้าง ด้านบนมีร้านค้ามากมายให้คุณช้อปปิ้ง หรือทานอาหารค่ำพร้อมชมวิวที่สวยสดงดงาม หรือเดินชม เดอะ พีค แทรม แกลลอรี่ที่จะพาคุณย้อนเวลาไปหาอดีตเมื่อ 200 ปีที่แล้ว

 

เกาะลามะ

เป็นสำเนียงของภาษาจีนทางตอนใต้รวมถึงรูปร่างและที่ตั้งของเกาะทำให้มันถูกเรียกว่าอย่างนั้น ที่นี่เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบเดินกินลมชมวิว ดูธรรมชาติ นั่งเรือเฟอรี่จากเกาะฮ่องกงข้ามมาที่เกาะนี้ สามารถชมพวิวตึกร้านค้าแหล่งช้อปปิ้งมากมายทั้งจากฝั่งตะวันออกและตะวันตกของเกาะฮ่องกง และจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นหมู่บ้านชาวประมงของ ซก คิว วาน (Sok Kwu Wan) ที่นี่สามารถลองตกปลาสดๆเอง หรือจะลองไปจับกับเรือประมงออกไปหาปลาสดๆทุกวันก็ได้ นอกจากนี้ยังมีหาดสวยๆหลายหารอย่างเช่น  Hung Shing Yeh

 

ซัยกัง ถนนซีฟู้ด

ที่นี่สามารถเดินชมวิถีชีวิตชาวประมงในฮ่องกงหรือเลือกซื้ออาหารทะเลสดๆ จากตลาดปลาที่นี่ พร้อมบริการทำอารหารให้ท่านได้กินกันรับประกันความสดและอร่อยอย่างไม่รู้ลืมกันเลยทีเดียว สำหรับการกินอาหารในฮ่องกง แนะนำว่าควรเช็คให้ดีก่อนกิน ของว่างที่ตั้งรออยู่บนโต๊ะ เพราะร้านส่วนมากมักคิดตังค์ด้วย ไม่ได้ให้กินฟรีอย่างที่เราเข้าใจแบบร้านอเมริกันที่มีขนมปังกัยน้ำมันมะกอกให้จิ้มกิน ถ้ามีรายการไหนในใบเสร็จที่คุณไม่ได้สั่ง และไม่ได้กิน เรียกมาคุยให้เคลียร์

 

สวน Wetland ฮ่องกง

สวน Wetland ตั้งอยู่ใน Tin Shui Wai เป็นที่พักผ่อนหย่อนใจของชาวฮ่องกงทุกเพศทุกวัย เป็นสวนเสริมสร้างการเรียนรู้เรื่องการรักษาระบบนิเวศน์ คุณเฝ้าดูชีวิตสัตว์ได้หลายประเภทตั้งแต่นกไปถึงปลา สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมครึ่งบกครึ่งน้ำ เหมาะมากสำหรับคนที่อยากศึกษาเรื่องภูมิศาสตร์ทางกายภาพหรือชีววิทยาศาสตร์ ด้วยพื้นที่กว้าง 6100 เอเคอร์ คุณอาจเที่ยวไม่หมดภายในหนึ่งวัน สวนนี้เต็มไปด้วยความสงบร่มรื่นเป็นที่พักอย่างดีจากความวุ่นวายจากเมือง

 

ลาน ไคว ฟง (Lan Kwai Fong)

ลาน ไคว ฟง เปรียบได้กับ ไทม์สแคว ของนิวยอร์ก ใครชอบสังสรรค์ยามค่ำคืนต้องที่นี่เลย คุณสามารถหาที่เที่ยวบรรยากาศดีในสไตล์ที่เหมาะกับคุณได้ในย่านฮิปแห่งนี้ ที่นี่ตั้งอยู่ในเขตเซนทรัล และมีทุกสิ่งสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นบาร์กว่าร้อยแห่ง ร้านอหารและคลับที่รวมตัวกันคอยให้บริการลูกค้าทุกรูปแบบ เหลียวมองข้างๆคุณอาจกระทบไหล่คนดังก็เป็นได้

อาหารจานเด็ดไปฮ่องกงไม่ควรพลาด

โจ๊กและปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มใน

ไปถึงฮ่องกงแล้วต้องกินโจ๊ก มีหลายร้านให้เลือก แต่ถ้าไม่ชัวร์ว่าเครื่องลงเวลาไหน หรือเป็นคนหิวดึกเก่งก็แวะมากินโจ๊กร้านเจ้าดัง “Sea View Congee” ได้ ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่ 6.30 น. ถึงตี 2 นึกภาพตามดูว่า กินโจ๊กร้อนๆ รับลมหนาวจะฟินขนาดไหน ราคาก็เป็นกันเอง ตกชามละประมาณร้อยบาท ถือเป็นร้านอาหารแนะนำขวัญใจของนักท่องเที่ยวชาวไทยเลย เมนูห้ามพลาดของคือโจ๊กสูตรเด็ดของทางร้าน เพิ่มความฟินด้วยท็อปปิ้งอย่างไข่เยี่ยวม้า และจะฟินมากขึ้นถ้าสั่งคู่กับปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มใน ShopBack ขอแถมให้อีกเมนูด้วยคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ สั่งมาแบ่งกันกินเล่นแบบพอกรุบกริบ ทางร้านมีเมนูภาษาอังกฤษสำหรับชาวต่างบริการด้วยนะคะ ไม่ต้องกลัวว่าจะสั่งไม่รู้เรื่องหรือไม่เข้าใจภาษา ยังไงก็รอด

 

ห่านย่าง

ร้านห่านย่างในฮ่องกงมีมากมาย แต่ร้านที่มีความอร่อยไม่ควรพลาด ขอแนะนำให้ตรงไปที่ร้าน Yung Kee ร้านอาหารเก่าแก่ระดับ 5 ดาว ที่มีรางวัลการันตีกว่า 100 รางวัลมาตั้งแต่ปี 1968 แม้ราคาจะค่อนข้างสูงกว่าร้านอื่น แต่ก็คุ้มค่ากับรสชาติและการบริการค่ะ เพราะเนื้อห่านของที่นี่จะนุ่มชุ่มฉ่ำในขณะที่หนังบางกรอบชวนเคี้ยว แถมยังหอมเครื่องเทศสูตรพิเศษสมกับเป็นอาหารขึ้นชื่อ อร่อยจนแทบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรเพิ่มเลย

 

หมูแดง

เป็นเมนูโปรดที่นักท่องเที่ยวมาฮ่องกง ไม่พลาดที่จะหาทาน ด้วยความมีชื่อเสียงความอร่อยที่ขึ้นชื่อดึงดูดคนทั่วโลก ทานแล้วไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน เนื้อหมูที่นำมาทำใช้หมูที่ติดมัน รสชาติของหมู ก็ไม่ได้หวานฉ่ำ เคลือบน้ำผึ้งจากเขาลูกใด แต่ความเด็ดอยู่ที่กลิ่นของเนื้อหมูที่หอมกรุ่นและเป็นธรรมชาติ เป็นจานหมูแดงที่เหมือนกับทั่วๆไปเพียงแต่มีเคล็ดลับและการใส่ใจในการปรุงมากกว่า เวลาย่างหมูที่ฮ่องกงใช้เตาถ่านย่างทำให้หอม นุ่มนวล มีขั้นตอนในการนำหมูที่ใช้ หมูที่จะนำมาปรุง ต้องผ่านการเลี้ยงมาอย่างดี ใช้เวลาเป็นปี กว่าจะได้หมูมา ฉะนั้นเนื้อหมูจึงมีความอ่อนนุ่ม แทบจะละลายในปากเลยทีเดียว  ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่นะจะบอกให้

 

หมูหัน 5 ชั้น

เป็นเมนูอีกเมนูหนึ่งที่คัดสรรเนื้อหมูที่ มีไขมันผสมอยู่และหมูต้องผ่านขั้นตอนการเลี้ยงอย่างดีจะมีแค่หนังกับชั้นไขมันบางๆ แต่สำหรับสูตรฮ่องกงแล้วมีเนื้อ ถึง 5 ชั้น ได้แก่ หนัง ไขมัน สันนอก ไขมัน และสันใน นำมาย่างจนหนังกรอบเหลืองนวล พร้อมเนื้อในที่หมักเกลือและเครื่องเทศหอมๆ  มันเยิ้มๆ ใช้เสริฟพร้อมกับมัสตาร์ดรสชาติเค็มๆ เปรี้ยวๆ เค็มนิดๆ สามารถหาทานได้ที่ร้าน Lei Garden และยังมีหลายร้านให้เลือกในฮ่องกง รับประทานกับข้าวร้อนๆ แสนอร่อย สำหรับเมนูนี้

 

หมูหัน

อาหารยอดนิยมประจำโต๊ะจีนที่เราต่างคุ้นหน้าคุ้นตากันดี เมื่อมีโอกาสได้ไปเยือนถึงถิ่นต้นตำรับแล้วก็ไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลอง ร้านเด็ดร้านดังก็มีอยู่หลายร้านด้วยกัน โอกาสนี้ก็ขอหยิบมาแนะนำสัก 2 ร้านละกันนะคะ ร้านแรกคือ Red Seasons ที่เคยได้รับรางวัล Michelin ปี 2011 เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การย่างหมูจนหนังกรอบด้วยเตาถ่าน ซึ่งจะให้กลิ่นที่หอมกว่าการย่างด้วยเตาแก๊สค่ะ อีกร้านหนึ่งคือ Kimberley Chinese Restaurant ภัตรคารอาหารจีนกวางตุ้ง ที่มีสูตรเด็ดอยู่ที่การยัดข้าวเหนียวเข้าไปในตัวหมู ทำให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากข้าวแทรกซึมอยู่ในเนื้อหมู เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร

 

บะหมี่เนื้ออกวัวตุ๋น

อกวัว (Brisket) หรือที่คนไทยนิยมเรียกว่า ‘เสือร้องไห้’ คือเนื้อแสนอร่อยชุ่มฉ่ำด้วยไขมันที่แทรกอยู่ ชาวฮ่องกงนิยมนำเนื้อส่วนนี้มาตุ๋นในซอสสูตรลับเฉพาะจนเปื่อยละมุนลิ้น แล้วนำมาโปะลงบนบะหมี่เหลืองเส้นเหนียวนุ่ม ก่อนจะราดน้ำซุปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมซดคล่องคอ ในฤดูหนาวเมนูนี้จะช่วยทำให้อุ่นท้องได้เป็นอย่างดี ร้านเด็ดที่แนะนำว่าไม่ควรพลาดได้แก่ Central’s Kau Kee restaurant และ Sister Wah

 

ซาลาเปาหมูแดง

เมนูซาลาเปาหมูแดงนี้ เมื่อฮ่องกงมีเมนูหมูแดงแล้ว ซาลาเปาก็ทำไม่ยากอาศัยไส้แบบหมูแดงแอดวานซ์เลยและกัน เป็นอาหารที่ รีโนเวชั่นมาจากซาลาเปาไส้หมูสับที่แบบเห็นทั่วไปนี่แหละ เริ่มด้วยการนำหมูแดงที่ย่างไว้แล้วมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก ๆ นำมาผัดกับซอสที่ใช้หมักเนื้อหมูแดงนั่นแหละ ผัดและเคี่ยวให้ซอสข้นๆนิดนึ่งพอสังเขปแล้วนำมาใส่ไส้ซาลาเปาแล้วนึ่งตามปกติ ไปฮ่องกงหาทานได้ที่ร้าน North Garden Restaurant อยู่ที่ชั้น 1 หรือ 2 อาคาร Tung Ning Building

 

ข้าวผัดหยางโจว

ถือว่าเป็นข้าวผัดจานเด็ดของฮ่องกง ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเคราอย่างกุ้ง หมูย่างปรุงรส หมูแฮม กุนเชียง ถั่วลันเตา และไข่ไก่ เป็นเมนูพื้นๆ ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านอาหารในฮ่องกง ลองสั่งมาชิมกันได้ อร่อยถูกปากเกือบทุกร้าน ร้านดังที่นักท่องเที่ยวคนไทยนิยมไปกินกันก็อย่างเช่น ร้าน Sweet Dynasty ที่นอกจากอาหารคาวจะอร่อยแล้ว ของหวานก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ถ้ามีโอกาสได้ไปกินอย่าลืมเผื่อท้องไว้จัดการกับของหวานล้างปากด้วยนะ

 

ข้าวอบหม้อดิน

ร้านดังที่แนะนำ Hing Kee, Kwan Kee และ Choi’s Kitchen เมนูนี้ลูกค้าจะสามารถเลือกเครื่องเคราต่างๆ ได้เอง ซึ่งมีให้เลือกมากมาย ตั้งแต่กุนเชียง หมูหวาน หมูแดง ซี่โครงหมู เนื้อวัว ไปจนถึงปลาไหล

 

หมูผัดเปรี้ยวหวาน

เป็นเมนูต้นตำหรับจากกวางเจา  เมนูนี้ใช้น้ำสมสายชู  ลูกพลัมอบแห้ง  และบ๊วยแผ่นเป็นเครื่องปรุงรส ทำให้สีของหมูผัดเปรี้ยวหวาน มีสีแดงส้มน่ารับประทาน คนฮ่องกงเชื่อว่าอาหารจะอร่อยอยู่ที่ทักษะการตัดหั่น เป็นเลิศและมั่นใจว่าใช้ความร้อนเพียงพอ ปรุงรสได้พอดี ผัดเข้มข้นและมีกลิ่น รมควัน หอมฟุ้ง เป็นการผสมผสานโดยใช้ควันส่งผ่านอาหาร เนื้อที่ใช้เป็นส่วนตะโพกหั่นเป็นคำใส่ซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ อร่อยเวลารับประทานเปรี้ยวๆหวานๆ หอมกรุ่น   ทานกับข้าวร้อนๆ  เมนูนี้ต้องไม่พลาด

 

บะหมี่ไข่

บะหมี่ไข่ฮ่องกงจะต่างจากเส้นบะหมี่ทั่วๆไปตรงความเหนียวนุ่มของเส้น เส้นจะขาดไม่ง่ายเหมือนเส้นบะหมี่ทั่วไป และเส้นจะนุ่มกว่าบะหมี่ทั่วไป แถมรสชาติและสัมผัสของเส้นก็ต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งนอกจากไข่ไก่แล้ว ชาวฮ่องกงยังใส่ไข่กุ้งลงในแป้งที่ใช้ทำเส้นด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของบะหมี่ฮ่องกงเวลารับประทานก็ทานกับหมูกรอบ เป็ดย่าง หมูแดง  มีทั้งเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปและทานแบบแห้ง  ส่วนน้ำซุปที่อร่อยได้มาจากการเคี่ยวกระดูกปลา หอยเชลล์แห้งจะได้น้ำซุปที่หวาน หอม อร่อย  ไปฮ่องกงหาทานบะหมี่ได้ที่ ร้าน Ho To Tai Noodle Shop เป็นร้านต้นตำหรับของการผสมไข่กุ้งลงไปในบะหมี่ เป็นไงคะ ลองไปทานดูซิคะรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนคะ

 

บะหมี่คอหมูทอดราดซอสชีส

บรรดาชีสเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาดเมนูเด็ดที่ส่งตรงมาจากร้าน Sun Kee จานนี้ ระหว่างกินโปรดลืมเรื่องความอ้วนไปชั่วคราวก่อน เพราะร้านนี้เขาจัดเต็มราดซอสชีสมาให้แบบเยิ้มถึงใจจริงๆ ส่วนคอหมูทอดที่หมักมาอย่างดีจนเนื้อนุ่มก็อร่อยและเข้ากับชีสได้ดีมาก แค่นี้ก็อร่อยแล้ว แต่ถ้าใครยังไม่สะใจจะสั่งเพิ่มไข่ เพิ่มเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ตามใจชอบ

 

ทาร์ตไข่

สุดยอดทาร์ตไข่ที่บรรดานักชิมยอมต่อแถวกันยาวเหยียดต้องร้าน Hoover Cake Shop ที่นำไข่เป็ดคุณภาพดีมาผสมผสานกับครีมคัสตาร์ด จนออกมาเป็นขนมหวานสีเหลืองนวลรสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมโชยมาแต่ไกล หากเดินเฉียดเข้าไปใกล้ร้านแล้วได้กลิ่นเข้าละก็ ไม่ว่าใครก็อดใจไม่ไหวอย่างแน่นอน

 

เฟรนซ์โทสต์ฮ่องกง

เป็นอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแต่ดัดแปลงมาเป็นเฟรนซ์โทสต์ฮ่องกงอาจจะไม่เหมือนต้นตำหรับเท่าไร แต่ก็สามารถทำให้คุณอิ่มอร่อยกับความกรอบนอกนุ่มในหอมหวานสไตล์ฮ่องกง

 

ซุปงู

ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องซุปงูคือ Ser Wong Fan ได้ยินชื่อซุปงูหลายคนอาจจะเบือนหน้าหนีแต่เราอยากให้ใจกล้าลองชิมสักหน่อย เพราะเนื้องูที่นำมาตุ๋นกับเห็ดหอมและสมุนไพรหลายชนิดจนรสชาติเข้าเนื้อมันอร่อยมากจริงๆ ซุปงูนิยมเสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งทอดคล้ายๆ แผ่นเกี๊ยว ใบมะกรูดหั่นฝอย และดอกเก๊กฮวย ก่อนกินอย่าลืมโรยเครื่องเคียง 3 อย่างนี้เพื่อเพิ่มรสชาติสักหน่อย

 

ชานม

ร้านเก่าแก่ที่ขึ้นชื่อเรื่องชานมมาตั้งแต่ปี 1950 ก็คือ Lan Fong Yuen ว่ากันว่าร้านนี้เป็นต้นตำรับของชานมแห่งเกาะฮ่องกงเลยทีเดียว ชาร้านนี้มีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น ซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติเข้มข้น ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

 

วาฟเฟิลฮ่องกง

วาฟเฟิลฮ่องกงหน้าตาคล้ายๆขนมครก อแนะนำร้าน Lee Keung Kee วาฟเฟิลฮ่องกงแบบต้นตำรับที่มีสาขาอยู่มากมายกระจายอยู่ทั่วเกาะฮ่องกง รสชาติกรอบนอกนุ่มในหอมอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอน และขอแนะนำให้กินคู่กับชาจะอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี เหมาะแก่การเป็นของว่างยามบ่ายอย่างยิ่ง

 

เต้าหู้เหม็น

เต้าหู้เหม็น เป็นเมนูที่ทุกท่านอาจเคยได้ยินกิตติศัพท์และรสชาติของอาหารฮ่องกงนี้ เป็นเมนูสุดพิสดารที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นที่ชวนอาเจียนแต่รสชาติอร่อยล้ำลึกเหมือนปลาร้าสุดแซ่บของบ้านเรา ถือเป็นอาหารประจำชาติของฮ่องกง ถ้าไปเที่ยวฮ่องกงไม่ได้กินเมนูนี้ถือว่าไม่ได้ไปเลยทีเดียว วิธีทำเต้าหู้เหม็นจะคล้ายกับปลาร้าบ้านเรา โดยการนำเต้าหู้ที่ทำไปหมักกับเกลือแล้วใส่ไว้ในไหแล้วทิ้งไว้หลายๆวันเวลาจะทานก็นำมาทอด พร้อมราดซอสน้ำแดง แต่กลิ่นอาจจะไม่พึ่งประสงค์ แต่รสชาติระดับฮ่องเต้เลยที่เดียว

Good to Know

Read the basic info and also some fun facts about Australia! Here you will find everything you should know about the ‘’Land of Plenty’’!

Country

Hongkong

Visa Requirements

Not Needed for EU Citizens.

Country

Taiwan

Languages spoken

English

Currency Used

Euro

Area (km2)

750.63 km2

Municipalities

Aliquam lorem ante, dapibus in, viverra quis, feugiat a, tellus. Phasellus viverra nulla ut met us varius laoreet. Quisque rutrum. Aenean imperdiet. Etiam ultricies nisi vel augue.

Leave a Reply

Do you have some comments or questions for us? We’d love to hear from you! Don’t be shy! Feel free to drop us a message!

You don't have permission to register